된장찌개실패 없는 요리2024. 1. 7. 01:21
Table of Contents
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(차돌된장찌개이나 나는 고기 없이 함)
차돌박이(생략)
된장
고추장
고추가루
고춧가루
참기름
다진마늘
조미료(?)
감자
양파
표고버섯(나는 팽이버섯)
애호박
대파 파란부분
두부
풋고추(생략)
양파 1/4개
——
감자 썰어서 물에 1분 동안 넣어서 전분기 뺀다
냄비에 참기름 한숟갈+된장3숟갈+(물 500ml 기준)+고추장은 된장의 1/10수준
육수코인 1개 퐁당, 다시마 3cm 정도 넣고
물 끓기 전에 감자 넣어서 끓인다
끓을 때 팽이버섯, 대파 파란 부분, 두부, 양파 썰어 넣기
간마늘 넉넉히 한 스푼
고춧가루 한 스푼
올리고당 작은 한 스푼
끓을 때 애호박 넣기
마지막에 고추가루 한 스푼
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