실패 없는 요리
된장찌개
구땡구
2023. 12. 31. 00:04
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재료:
된장 1/3컵
물 4컵
간마늘 1/2큰술
육수용 멸치 10마리 (멸치다시다/소고기 다시다)
애호박 1/2개
양파 1/2개
느타리버섯 1컵
대파 2/3컵
청양고추 2개
홍고추 1/2개
두부 1/2모
시금치 (있으면~)
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느타리버섯을 찢는다
호박과 양파는 깍둑으로 썬다
고추/파/두부도 깍둑으로 썬다
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냄비에 물/멸치/양파 넣고 끓인다
이후 버섯, 호박, 간마늘을 넣는다
된장 한숟갈 넣고 풀어준다
맛을 본다
끓을 때 파와 고추를 넣는다
넣고 나서 끓어오를 때 두부 넣고
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마지막에 시금치 좀 남은 거 넣기
참고 자료:
https://www.youtube.com/watch?v=ffuakdFmuh4
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